Essa é a Burrata! Espetacular mussarela de sabor suave e ao mesmo tempo riquíssima. Vc vai encontrá-la nas pizzarias Brás ou Quintal do Brás. Lógico que a pizza é um tema a parte, mas vc não pode deixar de pedir essa entrada que simplesmente vai te deixar boquiaberto.
Uma mussarela que ao cortá-la, escorre um creme de nata mais parecendo um creme de leite, regado de azeite extra virgem e pitadas de orégano. Daí vc mergulha um belo pedaço de pão italiano....ai meu deus!
Daí peça a pizza Caprese - mussarela de bufala, folhas gigantes de manjericão, rodelas de tomate e um pesto de azeitonas pretas! sem comentários!
A Burrata sai por R$ 30,00/unidade (mas vale muito a pena) e as pizzas entre R$ 40,00a R$ 50,00.
Dica: a unidade de Moema tem ao lado um dos bares dos mesmos donos...o famoso Original e se vc pedir com jeitinho pro garçon, ele trás da pizzaria ao lado, essa maravilha criado pelos deuses do queijo!
Se quiser encontrar pra comprar, praticamente só no Empório Santa Luiza.
www.santaluzia.com.br
www.casabraz.com.br
Recomendadíssimo
Daniel Gunji
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