SP, fatiada pra ser comida e bebida...Parte 2

Recebi a indicação de um lugar denominado Melograno, um local onde tem centenas de cervejas. Um parque de diversão! http://melograno.com.br/

O cardápio chama a atenção que abaixo ds pratos, tem a indicação da cerveja que harmoniza. Mas a tarefa NÃO e simples de escolher por onde vai começar... de qualquer modo um conversa com os atendentes ajuda muito... quem me atendeu foi um Guria (magra) que deu excelentes indicações ...

Começamos pela Bamberg , na seqüência a 1845 e pra fechar a Vitus... para o meu paladar entre as 3 opções, foi a Vitus... portanto encerrei os trabalhos muito feliz.

Max Lannes de SP

SP, fatiada pra ser comida e bebida...Parte 1

Recentemente fizemos um roteiro gastro/etílico muito forte em Sampa, sim já estou mas intimo da cidade.

Conforme post do meu irmão Xandi, a cidade tem uns lugares pra comer e beber fantástico.

Tudo começa pelo Mercado Municipal, prédio na região central muito bonito, mas lindo são as bancas de frutas, especiarias, condimentos,vinhos, carnes..

No piso superior ou mezanino, há uma serie de restaurantes/bares que servem o clássico Sanduíche de Mortadela, Pastel ou Bolinho da Bacalhau... clássicos que são absurdamente gostosos ... obviamente acompanhados de um Chopp.

Dito isso, o Mercado no meu ponto de vista tem um grave problema, ele fecha as 18 horas...confesso que não acreditei, pois uma cidade com SP que funciona 24h...seu Mercado deveria, no mínimo, funcionar ate 20h ou 21h.

Max Lannes de SP

Ser um milionário - por Alexandre Bento

Certa vez, ouvi falar que a riqueza de um homem é medida não pela quantidade de dinheiro que conseguiu acumular ao longo de sua vida, e sim pelo número de amigos!
Por esse ponto de vista, posso me sentir um cara não só rico, mas muito mais do que isso, um milionário. Pois além de um irmão de sangue o qual tenho o maior orgulho, consegui mais dois, só que estes de coração, Max e Maro.
Nesse final de semana, estive em São Paulo, visitando meu irmão do meio( do coração) e posso dizer que foi absurdamente fantástico(Sem viadagem), como ele costuma falar, mas superou todas expectativas. Nem a chuva que insistiu na sexta e no sábado, abalaram a programação. São Paulo é realmente impressionante, uma cidade que nos faz por vezes, parar para fazer um alongamento no pescoço, pois os prédios altos da paulista demostram sem acanhamento, o dinheiro do Brasil está aqui!
Já fui a São Paulo, por outras vezes, e sempre que vou pelo tamanho grotesco desta cidade, procuro buscar conhecer novos lugares, fiquei muito impressionado com a Vila Madalena, um local onde tudo acontece, lá encontra-se desde de um studio de algum artista plástico alternativo, até um bar que idolátra a música sertaneja, tudo acontece ao mesmo tempo.
O roteiro gastrônomico é algo que merece destaque, iniciamos com uma ida ao mercadão para comer um pastel de bacalhau no Hocca bar com alguns choppinhos, e já preparando-se para noite em uma cervejaria na Vila Madalena, que foi a realização de minha cunhada de coração, Carlyta que pode desfrutar de uma cebola deliciosa com recheio de gorgonzola, acompanhada de uma cerveja Vitus, entre tantas outras que não me lembro, tendo em vista que foram muitas. Bom no sábado (com chuva) após uma passada por um restaurante árabe em uma travessinha da Paulista, desfrutamos de algumas esfirras e um quibe frito que mereceram a parada. Carlota aproveitou para provar um dos doces que é especialidade da casa, uma massa folheada muito fina recheada com um creme de damascos, regado com um tipo de calda, que confesso, fiquei impressionado com a transparência.
A noite após um forte aquecimento em nossa base de apoio ( ap do Max) fomos realizar o desejo, da minha carlota, como todos sabem e já comentei aqui, outras vezes, a menina é italiana, então não poderia deixar de faltar em nosso roteiro, uma cantina do Bexiga, ficamos pensando em qual seria a melhor, qual tem o melhor polpetone, vai daqui vai de lá, o Max disse: c' que sabe! como assim quem está em São Paulo morando é tu tchê! C' que sabe é o nome da cantina, loco !
Fomos para lá com a missão de comer o verdadeiro polpetone ! Voce é recebido na porta por um sujeito que têm uma barriga de dar inveja a muito alemão tomador de chopp, pois então, o cara tem um semblante de mafiso do bem, lá dentro, inúmeras fitas coladas no forro deixam o ambiente muito colorido, destaque especial para os lustres feitos com escorredores de massa pendurados de cabeça para baixo. Nas mesas familias inteiras cantam junto com os três músicos que ficam passeando pelo salão, e em um determinado momento, o tal gordo mafioso começa a berrar alguns dizeres os garçons tocam suas bandeijas no chão fazendo um momento zona......................... Vale muito pelo lugar, pela comida.......
No domingo finalizando nossa orgia gastronomica após um lanche pelo mercado público novamente, entre um chopp e outro um saboroso bolinho de bacalhau, optamos por um almoço mineiro, foi o encerramento com chave de ouro, Consulado Mineiro é o local e esse eu lembro bem. Feijão tropeiro com torresmo e couve puxada na manteiga, um lombo de porco que pode-se cortar com a colher, carne de sol com cebola frita refogada na manteiga de garrafa, tutu de feijão ( muito bem temperado ).. Bom esse foi um breve roteiro que pode servir, de dica para a tua próxima ida. Muito bom, muito bom mesmo e que vale a indicação. Deixamos São Paulo, com a certeza aboluta que a maior riqueza, é sem dúvida estar entre amigos, podendo desfrutar de bons momentos, momentos estes que guardamos em nossa memória. Momentos que nos fazem ter a certeza que somos ricos............muito ricos........milionários.

Lombo de Pescada Luso-Brasileiro - Por Leonardo Bento

Lombo de Pescada Luso-Brasileiro

Portugal realmente é um excelente local para se conhecer novas receitas, assim como, estabelecer uma forte relação com os frutos do mar. Existem diversas opções de frutos do mar para se deliciar e principalmente aprender receitas novas. Podemos rapidamente citar os camarões da Moçambique (este com aproximadamente 15 cm de largura), o polvo, os mexelhões, o bacalhau, o lombo de pescada, o salmão, enguia do mar, o atum entre tantas outras variedades de peixes. Sem dúvida os frutos do mar em Portugal estão presentes no cotidiano de seus moradores e turistas aqui aportam diariamente para conhecer a cidade, mas também atraídos pelas variedades gastronômicas que o país oferece.

Apresentarei hoje uma receita muito simples e barata, intitulo esta receita como “Lombo de Pescada Luso-Brasileiro”.

5 Lombos de Pescada.

3 cebolas médias

4 tomates grandes para molho

1 dente de alho

1 limão

Sal.

1 cálice de vinho verde (ou vinho branco de sua preferência)

Pimenta do reino.

Modo de Preparo.

Tempere o Lombo de Pescada com suco de limão e uma pitada de sal e reserve por cerca de 10 minutos.

Corte as cebolas bem picadinhas, os tomates sem pele e sem sementes e amasse um dente de alho e o sal a gosto.

Levar ao fogo e refogar a cebola o tomate e por último acrescentar o dente de alho, junte cálice de vinho verde e refogue por cerca de 20 minutos em fogo brando. Acrescente os Lombos de Pescada e deixe por mais 25 minutos, até que o lombo coza por completo e absorva todos os sabores.

Monte o prato e acrescente a pimenta moída na hora. Sirva com arroz branco ou pirão.

Lentilha com Lingüiça Assada

Preparei uma lentilha muito especial... pra começar abri um Santa Helena – Siglo de Oro – Carmenere – Safra 2006, obviamente que abrir para beber mas ele também entrou na receita. Depois já fica harminizado.

Iniciei... selecionando as lentilhas e lavando... depois joguei numa panela com água, como gosto de uma lentilha mais pastosa.. coloco água ate cobrir as mesma, nem uma gota a mais. Depois 2

dentes de alho, uma folha de louro, sal e um punhado de salsa.... coloque com talo e tudo a fim que possa tirar depois de cozida a lentilha... e fogo na caçarola. Em aproximadamente 30 minutos e cuidando do nível da água pra não deixar secar.

Enquanto cozinha a lentilha.. cortei 1 cebola roxa media e 4 dentes de alho, fatiados finamente. Como gosto de uma pimenta cortei uma dedo de moca,mas tirei as sementes. Piquei 4 tomates, depois de tudo cortado no capricho... comecei a jogar numa panela.. na seguinte ordem: alho, cebola, tomate e pimenta. Pra finalizar acrescentei 4 colheres de sopa do vinho que estava tomando.. e dei um generoso gole, pois a sede era grande.

Depois de botar a lentilha no fogo e o refogado de tomate no fogo... fui cortar a lingüiça, em rodelas, joguei numa forma e toquei no forno pré aquecido em temperatura media.

Com a lentilha terminando...retirei os talos de salsa e joguei orefogado com tomates e o vinho na lentilha.. dei uma mexida no caldeirão, que ficou mais um tempinho no fogo. Tempo suficiente para as lingüiças ficaram prontas, crocante.

Coloquei a lentilha numa tigela e por cima as lingüiças assadas...

salpiquei uma salsa que havia cortado e um fio de azeite. Comi de colher.... tava bom demais,

especial de primeira e claro.. sorvendo um vinho venenoso.

Tenho dito,

Max de SP

Bolinhos de Bacalhau ao Forno - Alexandre Bento

Bolinhos de Bacalhau diferente!
Sempre que falamos em bolinhos de bacalhau, vem em nossa memória bolinhos fritos em uma frigideira com óleo escaldante.
Pois então, contrariando a supremacia da cozinha portuguesa resolvi inovar, e acredito que a experiência teve grande êxito.
Então vai ai uma receita de Bolinho de Bacalhau, ao forno.
Primeiro de tudo; certifique-se da quantidade de ceva que está disponível na geladeira, pode ter certeza que para esta receita será necessário pelo menos seis, só para o cozinheiro, no meu caso prefiro Stella Artois!
Ingredientes:
Bastante azeite de oliva
Uma cebola média bem picada.
Quatro dentes de alho, também bem picado.
Cebolinha verde, eu gosto, então atolei.
Bacalhau mais ou menos uns 400 gramas
Umas cinco batatas pequenas bem cozidas
Um ovo cru.
20 gramas de farinha de trigo.
A grande dica uma colher de sopa de nata fresca.
Modo de preparo:
Refogue a cebola bem picada em azeite de oliva, quando estiver bem dourada coloque o alho assim que liberar o aroma do alho coloque o bacalhau desfiado e refogue.
Com a batata já cozida descasque e amasse. Ai entra a grande dica misture na batata amassada a colher de nata fresca, isso fará com que a massa de batata fique muito cremosa.
Após isso se coloca o refogado de bacalhau na mistura e todo o resto a farinha e a cebolinha verde. Pronto a base tá pronta.
Preparam-se os bolinhos e em uma assadeira já untada com farinha de trigo e azeite de oliva, organizam-se os bolinhos.
Agora é só colocar em um forno super pré-aquecido e quando estiver bem dourado. Pronto o crime tá armado.
Duvido tu não dar um berro!

Meu Contra-file

Gauderiada..
Fiz um Contra-file louco de especial...
Cortei o bife na largura de 3 dedos, joguei na chapa quente.

Pra salgar usei sal grosso, acrescenta em muito no sabor da carne, de acompanhamento arroz e umas rodelas de tomate.

Indiada me deixem a carne mal passada, fica mil vezes mais gostoso.

Era isso...
Max de SP

Omelete fast

Pessoal

Fiz essa omelete em exatos 7 minutos...
cortei um cebola rapidinho, coloquei pra fritar na frigideira, enquanto isso cortava o tomate e foi ao no fogo. Na seqüencia bati 2 ovos e joguei por cima da cebola e do tomate, ralei um queijo parmesão que trouxe do Uruguai e pronto. Coloquei no prato, 3 folhas de manjericão que peguei na minha horta, um fio de azeite e garanti minha satisfação.

Grande abs, de SP Lannes, Max

Pernil de Cordeiro Desossado

Essa experiência é realmente impressionante, uma explosão de sabores que vão sendo revelados, mas não de forma muito lenta.
Tudo começou com um telefonema do brother Max, uns dias antes de sua chegada à Porto Alegre, trocávamos uma idéia quando ele comentou do programa da GNT, Menu Confiança o qual eu também havia visto. Ele comentou; bhá tchê chegastes a ver o cordeiro recheado com galette de batata doce. PUTZ , claro que sim, já marcamos o dia e a hora então para esse terrível sacrifício.
Com a difícil missão, Tio Divo (pai do Max, para quem não conhece), encomendou o pernil de cordeiro, já desossado no mercado público de Porto Alegre. Por sinal uma excelente dica para quem quer comprar produtos e especiarias de qualidade, e com um preço muito acessível.
Buenas a receita feita pelo mestre Cloude Troisgros, foi a publicada no site do GNT, a qual nos esmeramos para seguir a risca.

RECEITA

PERNIL DE CORDEIRO RECHEADO COM ALHO PORÓ, GALETTE DE BATATA DOCE E MOLHO CURRY


RECHEIO

2 colheres de sopa de manteiga
4 unidades de alho poró fatiadas
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de tomilho picado
1 colher de sopa de sálvia picada
1 colher de sopa de alecrim picado
Sal
Pimenta-do-reino branca moída na hora
Azeite de oliva


Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, acrescente o alho poró, o tomilho, o alecrim e a sálvia. Refogue um pouco e acrescente a manteiga. Desligue o fogo, acrescente sal e pimenta a gosto, misture e deixe esfriar.

CORDEIRO

1 pernil de cordeiro
2 cenouras cortadas em cubinhos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 bouquet garni (salsinha, louro e tomilho)
2 colheres de sopa de curry Madras
100ml de molho de tomate
80ml vinagre balsâmico
1/2 garrafa de vinho tinto Shiraz


Pegue o pernil e retire o osso, tomando cuidado para não furar a carne nem os nervos. Abra a peça e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque o recheio por cima do pernil e espalhe bem. Enrole a carne, como se fosse um rocambole, e enrole bem com um barbante, para que o recheio não saia. Tempere com um pouco mais de sal e pimenta.

Em uma panela quente, jogue um fio de azeite e acrescente a cenoura, a cebola e o alho, deixando refogar por um tempo. Junte, então, o bouquet garni, o curry, o molho de tomate, o vinagre balsâmico e o vinho tinto. Coloque o cordeiro, molhe-o com o caldo na panela, tampe e, assim que começar a ferver, retire do fogo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 4 horas.

DICA: O ideal é utilizar na receita o mesmo vinho que será, depois, consumido na harmonização.


GALETTE DE BATATA DOCE

6 batatas doces
Manteiga clarificada
Sal grosso moído na hora
Pimenta-do-reino branca moída na hora

Retire as pontas das batatas e corte-as em fatias finas, mantendo a casca. Coloque as fatias em um recipiente e cubra com a manteiga clarificada. Tempere com o sal grosso e a pimenta a gosto e misture tudo com a mão.

Pegue uma frigideira e coloque a primeira fatia de bata no centro. Acrescente as outras fatias uma ao lado da outra, formando uma espiral, até que todo o fundo da frigideira fique coberto. Jogue o resto das fatias e leve ao fogo apenas para tostar levemente.

Tampe a frigideira e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora. Retire do forno e desenforme em um prato redondo.

FINALIZAÇÃO

Em um prato, coloque uma fatia da galette. Por cima, ponha uma fatia do pernil de cordeiro e cubra com o molho que ficou na panela usada para assar a carne. Decore com um ramo de tomilho e sirva imediatamente.

Cabe ainda um último aviso, como com uma almofada, ou um cobertos, do lado, para abafar os berros de satisfação.
Porque esse prato fica bom pra CAR..............................O !

Uma busca pela simplicidade! Por Alexandre Bento

Muitas tem sido as receitas que temos procurado desenvolver, nos dias que consideramos especiais, por estarmos junto de amigos ou simplesmente por elegermos um simples dia como especial!
Porém algumas às vezes, as mais simples nos proporcionam uma fantástica surpresa.
A união entre o pão preto, uma boa mostarda dijon, a alface americana, o peito de peru defumado e o queijo camembert gerou uma lembrança magnífica de minha passada por París.
O sanduíche á de fácil preparo não requer nenhuma habilidade, poderíamos classificar como nível iniciante para que pretende se arriscar no fascinante mundo da gastronomia.
Agora uma coisa é fundamental e isso sim não se pode abrir mão, na qualidade dos produtos para a confecção.
Acredito que o próximo post, seja dedicado a viagem a Rio Branco, cidade uruguaia fronteiriça com o Rio Grande do Sul! Eu e meu brother Max juntamente com nossas respectivas, partiremos para esse roteiro de compras e que tem uma gastronomia muito rica.

Madri!

Madri uma cidade surpreendente!*

Nossa última viagem foi com destino a Madri e Barcelona. Mas nesse pequeno texto buscaremos destacar Madri, posteriormente escreveremos sobre Barcelona.
Confesso que nossas expectativas estavam resguardadas para Barcelona, mas que doce engano, ou melhor, que doce descoberta. Madri é uma cidade cosmopolita, urbanisticamente muito bem desenhada, organizada, limpa, e de fácil mobilidade. Suas construções grandiosas, imponentes e históricas, constituem Madri, um paradigma urbano.
A experiência de conhecer museus como Prado e Reina Sofia, ficarão guardadas em nosso cognitivo para ser desfrutado ou digerido aos poucos, ou quem sabe, por uma vida toda. Estar frente a frente com Las Meninas do Velásquez, em que suas dimensões são surpreendentes, saber que Michael Focault nos proporciona uma imersão analítica de sua importância social, certamente constituiu um dos momentos mais mágicos que Madri poderia nos proporcionar. Rememorar as aulas de Sociologia em frente a Lãs Meninas isso certamente marca, como um acréscimo, de quem naquelas aulas viajava junto com Michael Focault e suas análises.
Mas, claro que o maior impacto estaria por vir. Quando falamos de Picasso estamos dissertando sobre um gênio da pintura, mas sua obra transcende qualquer temporalidade ou constituição social em que sua obra possa estar inserida. Nossa maior emoção esteve quando ficamos diante de umas das obras mais importantes de Picasso a Guernica, uma obra que retrata a guerra Civil Espanhola, encomendada para a exposição de 1937 em Paris.
Claro que sua grandiosidade enquanto tela é muito impressionante, mas seu valor simbólico é muito maior que qualquer tela. A capacidade de retratar uma sociedade através de uma pintura da forma que Picasso consegue é sem dúvidas a obra de um Gênio.
Poderíamos escrever páginas e páginas de outros pintores que tivemos a possibilidade de observar, mas esses dois em especial foram importantes para nossa formação profissional: Velásquez com a Las Meninas e Picasso com Guernica.
Madri ainda nos reservava a gastronomia, com seus bares de Tapas e Tabernas, pois o que mais chamou nossa atenção gastronômica foi o Museu do Jamón. O Museu do Jamón é um restaurante, um verdadeiro palácio do Jamón, com patas penduradas por todo o teto, um cheiro defumado pairando por todo o restaurante que é indescritível. As especialidades do Museu são os Bocadillos, e Jamón com Melão.
O Museu pode ser comparado a uma igreja, cujo seus fiéis estão cultuando uma tradição e saboreando o melhor Jamón produzido na Europa. As pessoas que fazem toda a culinária oferecida no Museu podem-se denominar de sacerdotes ou até mesmo os deuses do Jamón, onde guardam as profecias de um saber único, o corte do Jamón em finíssima espessura, controlando até mesmo a proporção de gordura extraída do Jamón. Isso não tem preço, ou dinheiro que pague a experiência vivida.
Essa viagem, certamente estará presente em nosso imaginário por toda uma vida, onde as percepções serão guardadas como uma jóia que tem valor venal, mas muito mais que valores venais, são os valores simbólicos que permearão nossas vidas constituindo nosso imaginário.

* Leonardo Bento – Lisboa - Portugal

Janta na quarta pra ver meu time...

Caros

Hoje de janta fiz uma salada verde e um peito de frango grelhado....mas o que tem de especial nisso...
Sem duvida foi o molho que preparei para misturar a salada... coloquei num pires uma colher de mel, vindo diretamente de Uruguaiana – RS e colhido por virgens, uma boa dose de azeite Extra Virgem de Oliva, algumas gotas de limão, mais umas gotas de molho de soja, uma dose de mostarda dijon, sal e um pitada de pimenta do reino....

De salada usei algumas folhas de alface roxa, rúcula, tomate bem verde, joguei o molho por cima ... e fui absolutamente feliz.... o sabor do molho misturado com as folhas proporcionaram um sabor bárbaro.

Pra acompanhar fiz um peitinho grelhado com pouco óleo...

Em pouco minutos tive uma jantar magnífico, revigorante e saboroso....AH tudo isso saboreando um cálice de vinho. Pra ver meu Gremio ganhar!

Abs, Max Lannes, de SP

Leonardo Bento

Espanha e a região da Andalucía!

Na semana da páscoa estive na Espanha, mais precisamente na região da Andalucía. Passei uma semana conhecendo algumas cidades da região, Sevilha, Granada, Córdoba e Ronda.

Sevilha é uma cidade encantadora, com uma atividade noturna impressionante, as pessoas vivem à noite intensamente, com muitos bares, muitas tapas, tabernas, e restaurantes. Bebem muita canha uma espécie de chope e muita cerveja (Cruzcampo). A cruzcampo é uma cerveja produzida na Andalucía e o orgulho dos Sevilhanos, com um sabor intenso e muito álcool, os bairristas que gostam da Polar não sabem o que é bom, pois a Polar fica no chinelo.

A comida da região é saborosa e tem sua identidade em seus presuntos (Jamón) e nos bares de Tapas, onde se bebe canha e come-se muito bem. Os Jamóns fazem parte da cultura espanhola, mas sem sombras de dúvidas, na Andalucía é marca de uma identidade culinária, os chamados Jomóns serranos são os melhores de toda a Espanha.

Sevilha não é somente culinária, mas sim tem uma arquitetura específica, marcada pela influência moura. Sevilha tem uma política de preservação patrimonial muito grande, em que pode ser notada na preservação de seu centro histórico.

Os sevilhanos são alucinados por touradas, existe uma praça enorme de touradas, onde as corridas são concorridas por todos. A praça de touros (pode-se compreender a praça de touros como uma arena com capacidade para 14 mil expectadores) está situada em meio aos prédios marcando uma relação arquitetônica impressionante.

Na semana da páscoa, Sevilha é procurada por muitos turistas, para as comemorações da semana santa, onde tudo para e todos tem férias de uma semana. É nesta semana que ocorre uma das mais impressionantes manifestações católicas de toda a Espanha, com os chamados “Passos” uma procissão que dura à semana inteira. É uma das manifestações culturais mais impressionantes na qual tive a oportunidade de presenciar. É aproximadamente Um milhão de expectadores nas ruas. Cada “Passo” pode durar cerca de 8 horas. Cada paróquia sai com suas imagens de santos percorrendo um circuito que obrigatoriamente deve passar pela Catedral e voltar para sua igreja, os santos são levados por homens e cada imagem possui um peso aproximadamente de Duas toneladas. As imagens são seguidas por aproximadamente 2 a 3 mil pessoas chamados de “Nazarenos” encapuzados, com roupas medievais. É realmente impressionante.

Granada é uma bela cidade com uma paisagem impressionante, pois a cidade fica rodeada pela serra nevada (montanhas com neve) é uma imagem marcante e encantadora. Granada assim como toda Andalucía, tem influência moura, mas essa cidade especificamente possui um complexo de palácios mouros no alto da uma colina contrastando com as montanhas nevadas, torna esta cidade muito marcante. Por ter sido dominada séculos pelos mouros existem muitos restaurantes Árabes, muitos bares onde se vende Kebab, uma mistura de carnes servidas em um pão Árabe com salada e um molho suave que harmoniza todo o sabor.

Córdoba é uma cidade que tem seu centro antigo, todo rodeado por muralhas e muito bem preservado. Sua maior atração e a mais impressionante é sua mesquita. Como havia mencionado anteriormente a região foi dominada por séculos pelos mouros, logo Córdoba possui uma mesquita enorme que após a reconquista católica essa foi ocupada pelos reis cristianos. A fantástica mistura arquitetônica entre a cultura islâmica e católica, tornou essa mesquita ou igreja única. É maior mesquita fora do mundo árabe. É muito paradigmática esta relação, entre o islamismo e o catolicismo, realmente impressionante.

Ronda uma pequena cidade, mas não menos bela que as outra. Sua beleza fica por conta de sua construção em cima de dois rochedos sendo unida por uma ponte romana. Suas belezas naturais são maravilhosas. Existem igrejas lindas, muralhas que circundam parte da cidade e um comércio intenso.

Bem esse foi um panorama muito breve sobre a região da Andalucía, praticamente conheci as principais cidades do Sul da Espanha. Nossa próxima viagem será para Madri e Barcelona, que dedicarei uma postagem especial para cada uma dessas cidades.

Leonardo Bento.